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排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量*钙、骨 胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 小米含有较多的蛋白质、脂肪、膳食纤维、糖类、维生素B 1、维生素B2、维生素C、烟酸以及丰富的色氨酸和钙、磷、铁等矿物质。具有很高的营养价值和食疗保健功效
排骨买回一定要放冰箱急冻六个小时以上，这样的肉质口感才好，切记切记！！！
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