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芋圆,是福建地区以及*著名的小吃。每次逛商场,在美食区总会看到这款让人移不开眼的甜点。当然每次都经不住诱惑,一定会吃上一碗。因为喜欢吃,所以学着做,自己动手感觉棒棒哒!
蒸好的紫薯和小芋仔比较干,与木薯粉混合时,需要酌情添加适量清水,才能揉出理想的面团哦。蒸熟的红薯水份充足,就不必加水了。煮芋圆时,所有芋圆浮起来就表示熟了。
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