自制莲蓉馅

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  1.备好莲子淘洗干净，用清水泡5小时以上。如果是夏天放冰箱里里。
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  2.泡好后的莲子去掉莲芯，最好买去芯的莲子，
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  3.把泡过去芯的莲子放入锅中，加入刚刚没过莲子的清水，按煮饭键焖煮。
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  4.煮至用手一捏就碎就可以了。
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  5.把煮熟的莲子放入料理机打碎。打成泥状。