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水煎包

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水煎包是很有名的菜品，底部焦黄，面皮暄软，齿香浓郁，一曰三餐匀可食用，下面分享制做过程供参考或收藏哦

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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小技巧

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    6.在放少许干面粉揉匀，揪出等量相同小面挤
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    7.用擀面杖擀一成皮包入足量馅
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    8.然后包好成包子
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    9.提前预热平底锅，全部包完码放平底锅中
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    10.小火盖上盖5分钟后，加入一小勺水(分三次加水)継续煎制至熟，15分钟后关火，不要打开盖在焖2一3分钟即可
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    11.白白胖胖煎熟的包子完成了
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    12.底部焦黄，面皮暄软，香香滴

    • 小贴士

    小火煎制，不能急于救成，放少许香菜提香去腻，碱水只加小坑中多了面发黄，碱味大就不是白白胖胖的了

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