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冬天又闻腊肉香,泥蒿含硒,有开胃、解毒等功效,味清香。嫩泥蒿和腊肉搭配着炒来吃,简直太好吃了。
1、折泥蒿时老的一部分不要,因为炒出来口感不好。2、腊肉尽量炸干一些,炒出来吃的时候更香。3、泥蒿不要炒太久了。(鸡精随个人口味增加)。4、炸出来的油可留下次炒菜。
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