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水仙豆沙包

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*，把馒头和豆沙包结合起来，食材简单，营养美味！保证每个人都可以做的很漂亮～喜欢的哈友快动手吧！

作者: Sunny晴mm

用料

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小技巧

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    6.玉米面和普通面粉1比2的比例，倒入热牛奶，牛奶温度在45到75度之间
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    7.上述方法，和成面团，面团参入了玉米面，所以表面光滑也没关系，用保鲜膜包好备用
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    8.醒好的白面团分成大小均匀的几块
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    9.擀面杖擀成薄厚适中的面皮
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    10.中间放豆沙馅
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    11.包成包子，或者随便怎么包都可以，把光滑的一面朝上放，用干净的湿抹布盖好，防止表面风干
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    12.玉米面团也分成大小均匀的几块
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    13.用手按压成小圆饼
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    14.用刀切成几瓣，不要切断
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    15.大姆指和食指把切开的每一半捏成花瓣形状
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    16.用牙签在每一个花瓣上压出纹路
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    17.在做好的花朵背面沾一点牛奶，放到刚做好的豆沙包顶部，用手按紧
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    18.取两粒瓜子仁做花心
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    19.全部做好上锅蒸20分钟，关火之后焖蒸两分钟在开盖
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    20.蒸好以后晾凉一点，豆沙包变的又白又胖
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    21.一股浓郁的奶香，配上甜甜的豆沙，快开动吧！

    • 小贴士

    1，上面的花朵不做成发面是防止蒸的时候花瓣变形，玉米面的比例如果太高，面团会变的松散，不容易捏出形状
    2，对口感要求不高的话，可以把牛奶换成水
    3，和玉米面团的时候，牛奶温度不要太高，会把面烫死，蒸出来很硬，影响口感
    4，做花心的瓜子仁随意变换，葡萄干，黑芝麻或者其他什么都可以

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