凉拌芹菜金针菇

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  1.芹菜去叶洗净切成断儿备用。
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  2.金针菇去根洗净沥干水备用。
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  3.胡萝卜切洗净切丝备用。
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  4.锅中放水煮沸，分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（芹菜和胡萝卜可以一起焯水）焯水后放凉水中冲一下。
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  5.把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放入盘中。