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肉沫杂蔬拌宽面

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今天突然想吃宽面条,恰好有昨天剩的肉馅,索性做个肉沫拌面。

作者: 金苹果托管

小技巧

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    6.食材备好洗净
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    7.切小丁
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    8.剩的肉馅
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    9.油热倒肉馅炒至发白
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    10.加少许辣椒面同炒片刻
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    11.倒入所有小丁菜同炒,加盐、五香粉、花椒粉、酱油,再加适量清水炒熟
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    12.盛出备用
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    13.碗底放香菜,醋、油泼辣子、酱油、味精搅匀
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    14.水开煮面2分钟捞入碗中,浇上臊子
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    15.浇臊子图
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    16.拌匀的图
  • 小贴士

    面不会可买现成的,臊子随自己喜好。

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