香烧小萝卜

11735浏览 · 74收藏

作者: 刺截者

用料

  • 小萝卜
  • 猪肉末
  • 泡黄豆
  • 青椒
  • 红椒
  • 鸡粉
  • 白胡椒粉
  • 烹调油
  • 水淀粉
  • 小萝卜
  • 猪肉末
  • 泡黄豆
  • 青椒
  • 红椒
  • 鸡粉
  • 白胡椒粉
  • 烹调油
  • 水淀粉
展开全部

做法

  • 点击查看大图
    7.烹入酱油炒匀,最后放入适量的蚝油翻炒均匀。
  • 点击查看大图
    8.放入调料炒匀后下入切好的小萝卜翻炒均匀。
  • 点击查看大图
    9.然后倒入适量的清水。
  • 点击查看大图
    10.盖好锅盖进行焖制,大约焖10分钟即可。
  • 点击查看大图
    11.萝卜焖透后撒入少许胡椒粉去除异味。
  • 点击查看大图
    12.放好胡椒粉后用大火收汁,当汤汁收到50%的时候撒少许鸡粉提鲜。
  • 点击查看大图
    13.用水淀粉勾芡。
  • 点击查看大图
    14.待芡汁糊化后倒入红绿椒炒匀。
  • 点击查看大图
    15.炒匀后便可出锅码盘上桌食用。
  • 小贴士

    此菜特点;色泽美观、味道浓郁、萝卜软烂、口味鲜香、荤素搭配、营养均衡。

    温馨提示;
    1、烧小萝卜,选用圆形或长形的应季红皮小萝卜都可以,其它萝卜不适宜制作此菜。
    2、这道菜可荤烧素烧都可以,还可以用酱烧,以前曾介绍过,在此不再赘述。

展开全部

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

学名厨做菜,用香哈