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菇类平身都是味道鲜美的食物，新鲜的平菇配扣肉一起蒸，扣肉的汁水渗到平菇里，而肉也吸收到平菇的鲜味，味道真是好极了，上菜谱仅供参考哦
煎炸扣肉时记得盖上盖子，以免油溅烫伤，刷酱油前后注意不要有水分，尽量滴干水，有水份多的话炸肉时油会到处飞溅，所以尽量滴干水
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