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用从超市刚刚买回来的鲜鱼来煮，使这道菜有了菜籽油的香味，酸菜与辣椒的酸辣，加上鱼的鲜嫩，味道棒极了，自己在家做很简单，干净卫生又满足口腹之欲呐。
这个鱼要多放一些油才会好吃，我用的菜籽油，味道很好。先放鱼头，再放鱼块，煮两分钟，不要太久，时间久了会来，就不鲜嫩了。
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