火腿肠炒青豆

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  1.先把青豆洗净，火腿肠切点备用。
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  2.热锅冷油用中火先煸火腿肠，把香味煸来。
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  3.火腿肠煸出香味后，放入青豆继续煸炒。当青豆变色断生后可加适量的水焖煮一分钟。
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  4.开盖后沿着锅边加水淀粉,再加适量鸡精。最后用大火收汁即可。
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  5.用水淀粉勾点芡，能使青豆吃起来更入味。最后出锅装盘即可享用美味火腿肠炒青豆。