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番茄丸子汤

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作者: 花恋花痴

用料

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    6.顺着一个方向搅打，把放凉的花椒水一点一点的加，边加水边搅打，直到肉馅成为比较稠的肉糊，花椒水不一定加完，注意看肉的粘稠度
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    7.炒锅烧热到一小勺油，把西红柿放入编炒
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    8.把西红柿炒成糊糊
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    9.加上一大碗水，烧开
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    10.用手虎口挤出小肉丸，用小勺舀到烧开的锅里
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    11.丸子全部挤完，当丸子漂起来时，放点盐，胡椒粉，调味
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    12.再稍煮一会，出锅，放点香油，香菜，就可以吃了

    • 小贴士

    西红柿去皮可以用开水烫，也可以用根筷子穿上，在火上烤一会，就会很轻易的把皮剥掉了，秒秒钟搞定，很方便。

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