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黑芝麻蛋糕卷

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作者: 花雨

小技巧

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    6.翻拌好的面糊加入黑芝麻翻拌均匀
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    7.烤盘内铺上油纸,将面糊倒入烤盘内,墩两下,墩出气泡。预热烤箱170度
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    8.将烤盘放入烤箱140度烤20分钟。端出烤盘立即倒扣,将油纸撕掉。
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    9.然后再换一张新的油纸,将蛋糕胚在翻过去,趁热卷起来,冷凉。
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    10.冷凉后切断。
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    11.好吃的蛋糕卷有芝麻的浓香味道
  • 小贴士

    1.蛋糕卷的蛋清不需要干性发泡,湿性就可以。
    2.一定要低温烘烤。
    3.蛋糕卷要趁热卷皮,手法不熟练的话可以借助擀面杖。

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