下载APP
打开APP，查看视频做法>>

鲜肉白萝卜包

1.9万点赞 · 613收藏

独家 · 7.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2300

打开APP收藏菜谱

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，在冬季，萝卜可是个好东东，今天做的这款包子味美营养，连我这不爱吃萝卜的人都吃了好几个，喜欢的友跟着我做着吃吧～

作者: 随遇而安_晨

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.白萝卜擦成丝
  • 点击查看大图
    7.烧锅开水，将萝卜丝焯熟，捞出
  • 点击查看大图
    8.晾凉后握去水分，稍微剁剁
  • 点击查看大图
    9.将白萝卜放入肉糜中，加入香油，拌匀
  • 点击查看大图
    10.包子馅拌好了
  • 点击查看大图
    11.面团也发好了，拨开里面呈酒窝状即可
  • 点击查看大图
    12.将面团放面案上揉光滑，切开里面没有大的气泡即可
  • 点击查看大图
    13.将面团揉成长条状，切成等量剂子
  • 点击查看大图
    14.按一下剂子，擀成中间厚、周边薄的包子皮
  • 点击查看大图
    15.取适量馅，放入皮中
  • 点击查看大图
    16.将面皮一点一点的捏起来，形成褶皱
  • 点击查看大图
    17.将收口捏紧，稍微整形，盖湿布进行二次发酵
  • 点击查看大图
    18.剂子明显变大，将剂子放入笼屉，锅里水烧开，将笼屉放上去
  • 点击查看大图
    19.大火蒸二十分钟，再虚蒸三分钟
  • 点击查看大图
    20.来碗小米粥，开吃！
  • 点击查看大图
    21.成品图

    • 小贴士

    白萝卜焯水后去掉了它本身的味道，不喜欢的友也可以接受它了；加盐调味要根据自家口味来定；最后虚蒸可以避免突然揭盖时，包子遇冷而回缩；一次可以多蒸些，凉后放冰箱冷冻储存，吃的时候一热，很方便。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部21个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活