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牛肉酸菜馅饺子

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作者: 杨家美食

小技巧

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    6.取一块提前饧好的面揉好。
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    7.搓成长条。
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    8.揪季子。
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    9.按扁。
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    10.用擀面仗擀成皮。
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    11.取一皮放上馅,中间先合,用两手捏住两边。
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    12.包好的饺子摆帘上。
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    13.锅中烧水,加点盐,水开后下入饺子,用网勺搅动,开锅后打入少许凉水,再开锅再加水,打三次凉水,饺子就煮熟了。
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    14.煮好的饺子装盘。
  • 小贴士

    煮饺子时水里放点盐,这样煮出的饺子不易沾连。

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