窝笋炒肉丁

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  1.木耳提前发好洗净备用。
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  2.肉切1cm左右的丁，用5克生抽、生粉和少许清水抓粘。窝笋也切1cm左右的丁，用盐腌10分钟，挤干水分。葱切丁、姜切菱片、蒜切片，红杭椒切1cm的节。
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  3.烧热锅后放入花生油，油温6层热时放入肉丁滑熟盛出。
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  4.原油回锅，放入窝笋丁、红杭椒节翻炒一下。
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  5.烹入米醋。