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聖誕花環麵包

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聖誕節快到了，世界各地都染上了聖誕色彩，我雖不在芬蘭，但在我們周邊的聖誕氣氛一點也不會絢色於芬蘭，做了個花環麵包，希望能給哈友帶來聖誕的歡樂

作者: 千里駒

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    6.小麵團放一旁備用，將大麵團用手按壓慢慢拉開成長方形（也可以慢慢擀開），再由上而下卷起來
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    7.三個卷起的麵團分別搓成長度約60cm
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    8.將三條麵團的一頭捏在一起編辮子
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    9.編好的長辮子
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    10.將長辮子圍成一個圓圈，小麵團擀開將辮子的接口處包起來
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    11.放在溫度38度濕度85%的密封環境中進行二發至2倍大，刷上份量外的蛋液
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    12.送進已預熱的烤箱中，165度烘烤15分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際爐溫為準）出爐後將麵包放在烤網上晾凉
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    13.再用彩帶、聖誕飾品裝飾成聖誕花環，是不是美美的，，

    • 小贴士

    聖誕的飾品彩繩彩帶都可以，裝飾的手法各人有異，只要自己覺得漂亮就可以了 ，無需太刻意自然也是美，麵團揉到擴展階段能拉開不易穿孔可以了，不必達到土司的手套薄膜，如沒烤好已上色請蓋上錫紙至烤完

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