凉拌鸡丝米线

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  1.准备好食材
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  2.过桥米线
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  3.锅内倒入凉水，放入鸡脯肉水开后转小火煮熟（大约十分钟左右）。将煮熟的鸡脯肉捞出过下凉开水，冷却后沥干水，用刀的侧面拍松后撕成鸡丝。
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  4.取一个小碗将适量盐，生抽，陈醋，白糖，鸡精，香油调匀，胡萝卜去皮洗净切成丝，黄瓜洗净切成丝，鸡肉丝
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  5.锅中倒入凉水烧开，放入过桥米线烧开转中火煮至八成熟