糖醋虾仁

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  1.虾仁去虾线泡料酒
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  2.五分钟后放淀粉，鸡蛋清，盐。腌渍十分钟。
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  3.番茄酱四勺，醋二勺，白糖二勺，盐一小勺。
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  4.放油先炸虾仁，炸好后捞出备用。
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  5.倒入蒜片，汤汁开始熬制，熬稠之后加入虾仁。