肉沫酱香小土豆

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  1.将小土豆洗净，不用去皮，切成对半。这样煮时能更入味。
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  2.小土豆表面水份擦干，放入油锅中火煎至表面金黄。捞出控油备用。
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  3.准备好大酱，调少许水拌匀。肉剁成肉沫备用，葱撕成葱丝备用。
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  4.锅中煎土豆留底油，温油小火将肉沫划入炒散至变色。
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  5.将大酱倒入锅中炒匀。