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古方阿胶固元膏

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往年都是去药铺买阿胶膏来吃，今年刚好家里有料自己做来尝试一下，阿胶膏我都是从数九开始一天一块，一直吃到出九，年年如此下来自我感觉良好哈！

作者: 芃派社

用料

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小技巧

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    6.土冰糖敲碎。
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    7.做开水，隔水蒸阿胶，倒入冰糖。边搅拌边熬。
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    8.干锅炒熟芝麻。
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    9.烤箱预热170度烤香核桃仁。
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    10.核桃仁掰碎和桂圆肉拌匀
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    11.锅开40分钟左右阿胶冰糖完全融化放入核桃仁和桂圆肉。
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    12.倒入去核的红枣搅拌均匀。
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    13.最后倒芝麻继续蒸20分钟。
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    14.铺好锡纸。
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    15.趁热倒入铺好锡纸的烤盘，压实。
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    16.盖好保鲜膜，冷藏过夜。
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    17.切件摆盘。

    • 小贴士

    阿胶不打粉，怕会损失原材料！核桃大枣都是我自己去皮去核，黄酒是糯米做的作为药引。

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