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椒盐烧饼

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原先总是做油酥烧饼，好吃是好吃感觉油多了点，而且操作也比较麻烦，这次尝试了一下椒盐烧饼，一样酥的掉渣，操作也简单！

作者: 街角de风铃

用料

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小技巧

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    6.准备一个小碗放入20克面粉，碎花椒，荤香粒，盐！
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    7.二十克油加热倒入小碗内搅拌均匀，油酥就做好了！
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    8.将发好的面团拿出，擀成大薄片抹上油酥！
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    9.将饼卷起，边抻边卷，卷紧抻长！
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    10.卷成卷后分成均匀的小段！
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    11.面团两头捏紧朝下，摁成圆形饼胚！
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    12.准备酱油水，熟芝麻！
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    13.饼胚表面刷酱油，再沾上芝麻！
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    14.电饼铛预热，先煎芝麻这一面两三分钟，翻过来再煎另一面两三分钟！
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    15.烤箱预热180度，再烤8分钟就可以了！
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    16.香喷喷的烧饼就出炉了！
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    17.同样方法椒盐碗内的面粉换成麻将，就是麻将烧饼了！
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    18.将麻将椒盐刷上卷起！
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    19.同样方法烤制就是麻将烧饼！

    • 小贴士

    我家人多分量也多，不想多做的可以减半，花椒不要吵糊，有五香粉的还可以放入五香粉，饼擀的越薄层次越多，麻将与椒盐还要根据自己口味选择，两种口味我都爱吃，酥的掉渣入口留香！

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