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家庭版香辣啤酒鸭

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作者: 红_

用料

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    6.准备好其它材料，葱姜切碎，干红椒洗净擦干剪成段
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    7.起锅，放入适量底油
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    8.用小火烧至3成热时先放入干红椒，继续保持小火炒制
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    9.待干红椒微微变色，有焦香味时，放入葱末，姜末，八角，花椒面爆香
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    10.倒入刚才焯烫好的鸭块，转中火快速翻炒，加入海鲜酱油炒匀
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    11.加入啤酒，开始炖煮
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    12.放入适量盐
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    13.锅烧开后再加入1勺糖，转小火继续炖煮
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    14.约半小时左右，汤汁收的差不多了
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    15.关火，放少许味精调味，翻拌均匀即可
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    16.既简单又美味的香辣啤酒鸭做好了，快快享用吧

    • 小贴士

    喜欢麻辣口味的可以在炸辣椒的时候放一些麻椒粒一起炸制

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