炸酥肉

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  1.五花肉洗净去皮切块备用。
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  2.小火把花椒粒烘干，用擀面樟压碎备用。
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  3.葱姜洗净切碎，把食材放入碗中，加入压碎的花椒粉、五香粉、盐、生抽、料酒搅拌均匀。
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  4.再加入两个鸡蛋打散搅拌均匀腌制半小时。
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  5.最后加入淀粉搅拌均匀，放置10分钟。