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胡萝卜绣球馒头

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多吃面食对身体还是很有好处的，儿子喜欢吃，就变着法儿弄各种配料的，呵呵，增加营养

作者: 叶清秋

用料

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小技巧

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    6.揉匀放温暖处发酵至2倍大
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    7.使劲揉，排出空气揉长条，切成剂子，4个一组，搓成25厘米长的条
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    8.摆成井子型
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    9.按图把上面两根左边压在右边上，依次顺时针压完4根
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    10.压完4根成为这样，再从上面两根，右边压左边
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    11.重复几次以后成为这样
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    12.用手托起，正面放手心，把反面理顺，包圆成型
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    13.醒15分钟，冷水上锅蒸，大火转中火，蒸20分钟
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    14.蒸好以后，焐5分钟以上，防止回缩，装盘

    • 小贴士

    蒸馒头需要注意的步骤，发酵好，揉好，冷水蒸，焐，就可以了

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