铁锅炖鱼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.将胖头鱼洗净，在鱼背上用刀切一刀（十）厘米深的口子，以便入味
• 2.白菜，辣椒，洗净，白菜用手撕成大块，辣椒去掉尾巴
• 点击查看大图
  3.姜切块，葱切段，干辣椒切段备用
• 点击查看大图
  4.豆瓣酱，料酒，耗油，生抽，酱油，陈醋，用碗调在一起备用
• 点击查看大图
  5.热锅下油，放入肉皮炒至金黄在放入葱，姜，干辣椒，八角，花椒粒，十三香，炒出香味后，加入调好的豆瓣酱，待豆瓣酱炸熟后放入水