泰式菠萝鸡肉饭

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  1.将鸡胸脯肉切成2厘米的小丁，胡萝卜切丁，鸡蛋打撒，葱切成葱花备用。
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  2.将菠萝去皮，去眼，切成长方形小段，咖喱取一下小块备用。
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  3.起油锅，先把打散的鸡蛋液放入锅内滑散，然后盛出备用。
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  4.继续放入油，先把葱花炝锅，然后把鸡肉丁放入炒至变色。
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  5.接着放入胡萝卜丁继续翻炒，放少许酱油提色。