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香菇白菜饺

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冬至节。满满的都晒饺子汤圆,我也不甘示弱啦,饺子包起。大家节日快乐。

作者: Han_

小技巧

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    6.翻炒均匀。烧至出水。
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    7.捞起备用。不烫手时挤干水份备用。
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    8.少许油中火把香菇炒香。
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    9.白菜,香菇拌匀。等凉了才可加入肉末
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    10.芹菜,香菇,白菜,肉末,盐(肉末我用的是前推肉)
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    11.拌匀,一开始有少许的水,不过没关系。肉末上劲会吸收点水的。
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    12.饺子皮我买现成的。馅大小自己把握。
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    13.自由包。
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    14.锅中水烧至90度,放入饺子。锅的大小不同,所以放的饺子也有所不同。
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    15.煮饺子时撒入少许的盐。这样比较容易煮。
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    16.大火煮至饺子浮起,加入冷水一碗并改中火煮开,再加半碗冷水煮开。饺子就熟啦。
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    17.捞饺。
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    18.是不是食欲很好呢。
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    19.大概能包出60个饺子,馅还是包的比例饱。
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    20.还没有煮就稍微用薄膜袋盖上,防止水份流失。或者放入冰箱。
  • 小贴士

    肉末肥瘦比例是3:7比例合适。
    香菇炒过更加香哦。
    煮饺子适量加点盐或者葱条更容易煮哦
    煮吃不完就放冰箱冷冻,下回吃味道还是美美的。

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