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布朗尼芝士蛋糕

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芝士的香甜，细腻，入口即化！再融入巧克力的味道，真的是无与伦比！

作者: 小菡

用料

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    6.最后倒入核桃仁，搅拌均匀
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    7.倒入6寸模具中，铺平，放入烤箱，上下火170烤15分钟，待布朗尼定型！
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    8.烤布朗尼的15分钟我们来做芝士部分！芝士乳酪倒入打蛋盆中
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    9.加入25克细砂糖
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    10.用电动打蛋器搅拌！
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    11.分三次加入鸡蛋液，继续用打蛋器搅拌使其溶化
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    12.加入30克稀奶油，一滴香草精搅拌融合
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    13.倒入10克玉米淀粉，搅拌均匀，无颗粒状，顺滑！
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    14.最后加入60克酸奶，继续搅拌
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    15.把芝士面糊倒入定型的布朗尼上面
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    16.把芝士糊铺平，在桌子上震两下，让它没有气泡
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    17.烤箱上下火150～160都可以，自己掌握，烤35分钟左右！
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    18.冷却后，放入冷藏室一夜，或者四小时以上，就可以脱模了
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    19.经过一番努力，美味的布朗尼蛋糕就好了，坐下来慢慢享用我们自己的劳动成果吧，配一杯热热的咖啡，不错的下午茶哦！喜欢甜品的你快行动起来吧！

    • 小贴士

    如果没有香草精可以不放，我这里图片上是低筋粉，照相时放错了，其实放的是中粉（普通面粉），放高筋粉也可以，但是不能放低粉！放入冷藏室时记得要盖保鲜膜！

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