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牛肉丸

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牛肉是女儿最喜欢吃的,每次煮火锅总是要放的!自己做的营养又放心!

作者: 杨贵妃-

小技巧

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    6.根据牛肉泥的干湿情况适当添加玉米淀粉
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    7.用打蛋器拼命搅打牛肉泥,要搅打一阵子,才起劲!
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    8.肉泥打到起劲,用虎口可以轻松地挤出肉丸即可
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    9.用锅上水煮至七八十度左右下肉丸子,炉火保持小火煮,直到全部肉丸入锅,一直保持水温在七八十度左右!这样汆出的肉丸肉质细嫩!
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    10.味道鲜美的肉丸做好了,用保鲜袋装好放冰箱冷冻保存!煮火锅、下面条都可以哦!

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