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红豆生南国，春来发几枝， 愿君多采撷，此物最相思。 这是王维的诗。红豆又名相思子，相思红豆是我国的独特的文化产品，悠久而神秘。红豆沙配上汤圆 ，是个美妙的结合，味道相当好！
1、在煮红豆或其它豆类时，要待其全熟软、熄火前，再将糖调入，否则费时又容易有焦味。 2、没有高压锅的友友，可将红豆预先浸泡，然后把它放进冰箱，冷冻结冰后再拿出来煮，这样红豆比较容易煮开。
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