土家蒸肉

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  1.土豆，南瓜去皮洗净，切小块。拌上蒸肉粉，少许盐，糖。
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  2.五花肉切块，加酱油，生姜，大蒜，糖，盐，酒拌匀，腌制十分钟。
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  3.将拌匀的土豆和南瓜放在蒸笼底下，腌制好的五花肉放在蒸肉上面。
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  4.放在火上蒸上两个小时。待南瓜和土豆蒸烂，五花肉蒸出油即可。

小贴士

五花肉一定要切好腌制十分钟，不然不入味，以五花肉蒸出油为准，不然不好吃。