炸酥肉

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  1.五花肉洗净，切条放入盐，干花椒碎豆瓣，鸭蛋搅拌均匀之后腌十分钟
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  2.红薯芡粉，电饭锅饭勺一勺面粉搅拌均匀，如果太干，就再加一个蛋
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  3.油烧热一个一个下到锅里小火慢慢炸，炸到上面有一点干的时候，翻面继续炸。两面金黄的时候，起锅
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  4.然后在下锅回炸两分钟，起锅。

小贴士

要确定肉熟了才起锅，不确定可尝一下。炸熟了的可以直接吃，没熟的可以烧汤吃火锅都可以