猪肉松

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  1.先把梅肉切小，洗工净，放进高压锅里煮30分钟，煮好后，放掉高压锅里的气，把肉倒出来，凉干水份
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  2.然后用保鲜袋、装起来用棍子压碎，尽力压，压的越翠越好
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  3.炒锅先开火，先把炒锅炒干，再把打翠的肉倒进锅里炒，再下白糖跟酱油，一定要不停的炒，炒时锅铲不停的压炒肉，
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  4.炒到干，变色变松时就可以了

小贴士

想吃湿一点就别炒的太干，下锅时别下油，下油它容易变硬，我一滴油都没下