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自制有机红豆沙

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每到冬天,东北开始做豆沙馅,红小豆,大豆,黑豆馅,都是个人家种的有机食品各种豆类,没有化肥,好吃,我前几天做红小豆,一次可以多做点,放在院子的天然大冰箱里,吃着方便,哈哈,那天晚上做完豆沙馅,第二天早上蒸的豆沙包,挺好吃。自己做的干净卫生,吃着放心,准备过几天做豆沙饼!!

作者: 樊育平蜂蜜雪乡特产

小技巧

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    6.将搅碎的红小豆倒入炒锅,小火慢慢炒,炒去多余水分。
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    7.水分差不多时,加入白糖,油再进行翻炒,如图
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    8.最后关火,晾晾,如图
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    9.然后将豆沙馅揉小圆球,成品图
  • 小贴士

    1.由于那天我是晚上做的豆沙馅,家里厨房灯坏了,拍照有点发黑。
    2.炒豆沙馅水分时,不停的翻动,小心不要糊锅,
    3.炒好后,晾到第二天早上才揉成小圆球,经过炒制后,晾后,豆沙馅水分少多,挺干!!
    4.都揉好后可以放冰箱冷冻起来,做起来比较方便!!
    5.我是带皮一起做的,我觉得也不错,不能浪费哦!!
    6.如果家里有料理机,或者打碎机可以打的更碎啦!!

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