快手泡菜

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  1.锅里倒入清水，放入一小把花椒烧开备用。
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  2.红绿辣椒洗净去切块儿备用。
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  3.卷心菜洗净切成大块备用。
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  4. 花椒水晾凉后，调入2汤匙精盐，放入生姜 倒入一汤匙白糖，适量的白酒，约两汤匙，再次把花椒水烧开，关火晾凉。
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  5.煮锅里倒入清水，水开后关火把卷心菜和和红辣椒焯水，捞出晾凉。