糖醋萝卜（本人比较爱辣，所以加了朝天椒）

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  1.冬天吃萝卜的季节，萝卜要挑重的，说明水分多，萝卜更好，萝卜要切薄片，2mm左右，厚了就不好吃
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  2.萝卜片切好了后，放点盐用手抓，直至透明色
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  3.抓好萝卜后，加糖、生姜片，待糖入味后，加入辣椒(不吃辣的可以忽略)、白醋拌开，立马就可以开吃了

小贴士

抓萝卜时看见有稍厚的萝卜片要挑出，那个萝卜不脆，也不入味，影响口感