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酥掉渣的糖酥饼

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酥的掉渣

作者: 波波48

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    6.擀成大面片
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    7.叠折成三层
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    8.擀成长方形大面片
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    9.再叠折3层，反复两次后擀成大薄面片
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    10.面片从一头卷起至全卷完
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    11.切成匀等份
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    12.取一切好面团擀成饺皮像包包子样包入馅料，接口收紧，不要漏馅
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    13.倒扣，轻轻压一下以防接口开了
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    14.烤盘铺锡纸刷纸油，摆盘，刷上一层蛋液
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    15.180度预热，中层20分钟

    • 小贴士

    折叠擀面片时多反复几次，层数更多，酥香。馅料用熟面粉做吃起来更香

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