红花赞

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  1.洗净西红柿备用
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  2.红椒切丁，香葱切小段
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  3.把鸡蛋打入小盆中，放入盐，鸡精，料酒，红椒丁和葱段调匀入味
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  4.起锅放入适量的油烧至7成热后关小火，放入鸡蛋炒匀，待蛋液芡浆后出锅装盘

小贴士

一定要把油烧至7成热，然后转小火下鸡蛋，鸡蛋不要炒太老，芡浆后翻炒片刻就好