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冬天特别适合做猪皮冻，上街时买了一点发现孩子特别喜欢吃，于是就想着不如自己动手做吧，不仅健康卫生，而且味道也正！
1、陈皮煮到一定程度上将它捞出，怕时间煮久了有苦味.2、熬猪皮时添的水不宜太少，太少做出的冻易切碎.3、生抽和盐可以多放，我放的比较少，是想等吃的时候蘸汁吃，也是一样的.
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