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双色麻花卷

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最近天天玩面,今天有玩出新花样,麻花花卷~颜色分明,不过第一次做,好难看…

作者: Sunny晴mm

小技巧

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    6.拨开面团,里面呈蜂窝状,发酵完成
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    7.分别把两个排空空气,揉光滑,醒10分钟
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    8.均匀的切成几块
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    9.各取一块搓成长条
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    10.两手到方向拧紧
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    11.重复上面的步骤,再次对折,到方向拧成麻花
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    12.全部做好以后,上锅蒸20分钟,关火后焖蒸2分钟
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    13.巧克力味儿十足的麻花卷!
  • 小贴士

    1,糖根据喜好放,颜色也可以自行发挥想象
    2,天冷年发酵的慢,我是用电暖宝帮助发酵,缩短时间,基本上2个小时就发酵好了
    3,正好以后要经常翻花卷,防止下面有水蒸气让花卷变粘

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