冰糖葫芦

小贴士

煮糖这一步一点要留意糖的变化，等糖煮到有点变色，用筷子沾糖浆放入冷再放到嘴里沒好的糖浆放进嘴是黏的，已好的糖浆是脆的。滚好糖浆的水果还是放在菜板上容易拿起，菜板一定要用水提前泡一下，这样才不会粘住菜板，不提意放碟上，我试过了等糖浆干了难拿起，最好弄好后吃不完放进冰箱，我就是没放进，糖浆就溶了。