豆豉蒜蓉辣椒酱

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  1.辣椒清洗干净，大蒜剥皮，剁碎备用
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  2.阳江豆豉剁碎备用
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  3.花椒麻椒用擀面棍撵开
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  4.先烧热锅，把花椒麻椒煎香，再把花椒麻椒粒隔调，只留香油
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  5.热好油后加入蒜，辣椒，豆豉，用勺子不停地翻炒，把辣椒里的水分炒干为止，再加入适量盐和酱油继续翻炒几分钟即可。