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这道香芋扣肉，肉质细腻柔软，香芋更是软糯香，终于让我家不爱吃猪肉的那位爱上吃猪肉…芋头为碱性食物，能中和体内积存的*发的作用…芋头和猪肉一起做成菜，荤素搭配，我上传了做法，和友友们一起分享下！
这道菜是家常菜，做法很多，但只要做的好吃就行，有了生抽腐乳的咸味，就不用放盐了哦，炸扣肉的时候，中小火就好，必要时可以用锅盖盖住，以免被油溅到，另外用电压力锅压时间约30～40分钟够，如果用蒸的话就要时间长些，中火约1.5小时，肉才会软烂不腻…
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