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蚂蚁上树

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作者: happy啸-啸

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    6.炒锅置油烧至3层热放入肉末炒香,炒肉末时放几滴醋肉末容易撒开。
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    7.肉末炒香后赶到锅的一边,下豆瓣酱,姜,蒜炒香。
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    8.加入适量的汤,(没骨头汤可用开水替代)调味,放入适量的生抽,胡椒粉烧沸到入粉丝盖上盖子烧上3—5分钟(汤要没过粉丝)
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    9.起锅前放入辣椒,盐、大火收汁。
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    10.装盘前放入葱花。(葱花留一点装盘后用)
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    11.装盘后撒上葱花即可。有香菜也可用香菜点缀。根据自己的喜好来摆盘。

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