红烧草鱼

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  1.草鱼洗净切段，锅中放油，把鱼放锅中煎制。
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  2.两面煎到金黄时取出。
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  3.锅留底油，把葱姜蒜放入，大料花花放入。
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  4.把鱼放葱姜蒜上面，再加料酒，醋糖盐，鸡粉。
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  5.加水，蒸鱼豉油，盖上盖炖制。