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肉夹馍

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肉夹馍是肉和馍这两种食物的完美结合，互相烘托，使其味道发挥到了极致。肥而不腻，馍香肉烂，具有色泽红亮，气味芳香，一口下去让你回味无穷，唇齿留香。。。

作者: 阿拉嗦

用料

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    6.放入切好的肉。
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    7.让糖色包裹住肉。
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    8.准备好八角，葱段，姜片。
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    9.放入适量料酒，老抽，料盒。
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    10.放入适量的盐。
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    11.放入适量的水，再放一块腐乳。用高压锅炖30分钟。
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    12.30分钟后。
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    13.肉炖熟后备用。
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    14.面粉加适量的酵母，搅拌均匀。
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    15.加适量的水。
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    16.和成面团。
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    17.用保鲜膜封好，发至2倍大。
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    18.发好后。
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    19.揉均匀使其排气。
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    20.排气后分成小剂子。
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    21.把剂子按扁。
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    22.稍微擀开。
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    23.饼档烧热，放入面坯子，改小火烙熟。
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    24.烙至饼皮鼓起，两面金黄色即可。
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    25.全部烙完。
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    26.把香菜和辣椒洗净切碎。
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    27.肉切碎。
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    28.把馍从中间切开，加肉加肉再加肉。
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    29.料足吧！
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    30.料足味美。
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    31.回味无穷。
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