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蝴蝶飞飞

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冬至节一过，感觉春天的气息越来越近了，女儿又特别喜欢南瓜做的馒头，所以就做了不同样子的小馒头，嘿嘿，蒸出来后，女儿特别喜欢

作者: 珍希

用料

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小技巧

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    6.用刀在中间切开，两块分别揉搓成条状
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    7.切成小剂子，像包水饺那样切，但是要留几个稍微小一点的，留几个稍微大点的
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    8.将小剂团圆后按平
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    9.把所有的小剂子擀好，成面皮
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    10.五个一组，大一点的放下面，小一点的放最上面
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    11.用筷子在五个面皮中间轻轻按压
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    12.取一小面团做搓小条，做花心
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    13.把花心放第一个面皮中间
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    14.从下往上卷起，卷时稍微用力
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    15.从中间用刀切开
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    16.将它轻轻一片一片的整理好
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    17.切下一块面团，揉好后，搓成稍微粗点的长条，切成段
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    18.将它搓成稍微一些的大长条
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    19.从长条的左面往下卷，右边往上卷，慢慢地像中间靠拢
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    20.用筷子从卷起的部分向中间夹
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    21.用刀在四个角的中间切开
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    22.做小蝴蝶的长条要搓的很细
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    23.长条的两端都是向上卷起的，卷到最后稍微就一点
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    24.两边卷起的部分往中间用筷子轻轻的夹
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    25.用刀从上面留出的部分，轻轻切开稍微一整理，小蝴蝶就完成了
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    26.把它们放到一起摆盘，这样就完成了

    • 小贴士

    1.面粉里也可以加蜂蜜，或者说不加糖也好吃
    2.做玫瑰花时，面皮向上卷起后可以用大拇指和食指稍微圈一下中间以防面皮开开
    3.做菊花和小蝴蝶时，可以在卷起部分抹一点面粉，以防用筷子夹时发粘

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