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吃货必备的家常菜怎么能少得了黄焖鸡呢，试想哪天要是犯懒了炒个黄焖鸡，煮个白菜汤也能凑合一顿不是？^ _ ^
1、在第8步的时候可以多加些高汤或水，一瓢左右差不多，但要注意如果是高汤就要适当的减少盐的量，因为高汤中是含盐的2、另外要注意的一点是，水的量增加了，焖的时间就要加长些，时间充裕的话可以焖20-30分钟左右，其实焖的时间越长越入味儿，但是关键是不能糊锅，糊了可就废了3、关于味精的话，个人觉得其实不是每道菜都要加的，但是不习惯的朋友可以加1/4勺提味，可在第2步中拌入酱汁4、如果家里没有昭通酱用豆瓣酱替代也是可以的
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